APRENDAMOS DEL PASADO

Es el problema de todas las familias, las cabriolas que tenemos que hacer para poder llegar a fin de mes.
No tengo la formula para evitarlo, pero si una pequeña contribución de como podemos ahorrar en nuestros hogares, tal vez pensando en nuestras madres o abuelas, en como hacían para poder mantener a todos con los pocos medios de los que disponían. Intentemos volver a las tradiciones y es posible que consigamos un objetivo común. EL LLEGAR A FIN DE MES

18/7/09

SORBETES Y GRANIZADOS CASEROS


Los sorbetes y granizados son un refresco y muy económico a cualquier hora del día. Existen de frutas, de verduras y de algunas hortalizas o con cualquier otro ingrediente que se nos ocurra. En el caso de los sorbetes el más conocido es el de limón, pero si se le quiere dar un toque más exótico podemos probar con manzana, piña, naranja, fresas, kiwi,sandía, mango . En caso de que se deseen emplear ingredientes; sorbete de leche, de coco, de aceitunas negras, de tomate, de café, de piña, de cuajada, de vino tinto con menta. Al preparar estas bebidas en casa existe la posibilidad de poder sustituir el azúcar por edulcorantes no calóricos como la sacarina, de este modo serán aptos para personas con problemas que no permita el azúcar en su dieta
SORBETE DE SANDÍA
1 kilo de sandía.
1 vaso de agua.
Unas gotas de edulcorante.
El zumo de medio limón.
El zumo de media naranja.
½ cucharada de canela molida.

PREPARACIÓN

Quitamos la cáscara y las semillas de la sandía y trituramos la pulpa hasta que quede un puré.
Mezclamos el edulcorante en un vaso de agua, añadimos el zumo de limón, el zumo de naranja y lo mezclamos con el puré de sandía, lo vertemos en un recipiente ancho para que se congele cuanto antes y dejamos que repose en el congelador.
Removemos la mezcla cada 30 minutos durante dos horas y luego dejamos que se escarche no congelado uniforme. Servimos acompañado de unas hojas de menta.

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