Sardinas a la mostaza

Ingredientes 4 per.

½ Kg. de sardinas.
El zumo de 1 limón.
1 dl. De aceite de girasol.
Sal.
250 g de mayonesa.
2 cucharadas de mostaza.

PREPARACION:

Limpiamos las sardinas y las abrimos por la mitad. En una bandeja las ponemos con aceite, con el zumo del limón y dejamos macerar durante 2 horas.
Transcurrido este tiempo las sacamos de la marinada y las enharinamos, las colocamos en una bandeja de horno e introducimos dentro a 150 ºC durante unos 10 minutos, hasta que estén doradas.
Colocamos las sardinas en una bandeja y acompañamos con una mezcla de mayonesa con mostaza al gusto.