Hojaldres CHACHA PAY

EMPANADA DE HOJALDRE (fácil y económica)

Ingredientes

1 caja de masa de hojaldre

3 latas pequeñas de atún natural o en aceite

1 cebolla

1 bote de aceitunas verdes sin hueso

1 bote de tomate triturado (mejor si es natural)

3 huevos

1 clara de huevo

Aceite

Azúcar

Preparación

Pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños, ponerla a freír a fuego lento en una sartén hasta que quede pochada, sacarla y ponerla en un bol.

Freír el tomate añadiendo un poco de azúcar para eliminar el ácido.

Cocer los huevos y picarlos muy menudos y las aceitunas cortarlas en rodajitas.

En el bol donde tenemos la cebolla añadimos el atún, el huevo, las aceitunas, el tomate (la cantidad a gusto de cada cual) y lo removemos todo que quede bien mezclado.

Ponemos una parte de la masa de hojaldre sobre la bandeja del horno y añadimos el relleno, con la otra parte cubrimos el relleno dejando el borde libre para sellar doblando hacia arriba y presionando un poco la empanada.

Podemos marcar sin romper un dibujo de cuadraditos sobre la masa de arriba y lo pintamos con la clara de huevo batida para que quede con color bonito.

Precalentar el horno a 180º y meter la bandeja. Vigilar el color de la masa y en aproximadamente 40 minutos (según horno) estará lista.

Se puede comer caliente o fría.

EMPANADA DE FRUTAS MADHIJ

Ingredientes

1 caja de masa de hojaldre

3 manzanas

2 plátanos

2 yogures cremosos naturales

1 naranja

Azúcar (a gusto)

Canela (a gusto)

1 huevo

Preparación

Rallar las manzanas, cortar los plátanos en rodajas finas y machacarlos con un tenedor. Rallar la naranja.

Mezclar la manzana el plátano, los yogures, la ralladura de naranja, añadir azúcar y canela al gusto de quien lo prepare y batirlo bien hasta que sea una pasta uniforme.

Poner la masa descongelada ya sobre la bandeja del horno (precalentado a 200º) y echar la mezcla repartirla dejando el borde libre, con la otra parte de la masa la cubrimos y doblamos hacia arriba los bordes sellándolos para que no se salga nada.

Podemos hacer dibujos encima sin romper la masa y pintamos la parte de arriba con un pincel y la clara de huevo a punto de nieve para que salga más dorada.

Se puede comer fría o caliente. Pero está riquísima.

Os invito a que probéis con otras frutas y me lo contéis.

Lo metemos al horno y esperamos una media hora, de todas maneras comprobar que está bien horneada.